真空包裝機仍需靠技術 擺脫對進口設備的依賴
我國的真空包裝機是80年代才發展起來的，由于當時我國的科學技術較落后，真空包裝機發展起步較慢，創新能力不足。但是，隨著各種食品行業的發展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業的發展。
近年來我國的食品包裝機械行業逐步發展為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業之一，但與發達國家相比，我國的食品包裝機械制造業技術創新能力非常薄弱。
眾所周知，德國的包裝機械在計量、制造、技術機能方面均屬世界一流。該國出產的啤酒、飲料灌裝成套設備出產速度快、自動化程度高、可靠性好。意大利出產的包裝機械中，40%是食物包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產品的特點是外觀考究、機能優良、價格便宜。日本的食物包裝機械，固然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動化程度也較高。
相對于國外優良的提高前輩設備，國產的食物與包裝機械就顯得有點“力不從心”了，雖然有價格上風，但對于一些大型的企業來講，產品的質量仍是第一位的，國產的設備顯著知足不了企業的需求，比擬之下，企業寧愿多花點錢去購買國外的提高前輩設備。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機械制造企業來說，晉升自身的技術水平，制造出質量上乘的設備，才是企業做大做強的硬道理，才能改善目前過分依靠國外設備的現狀。
我國食物與包裝機械行業在市場經濟中誕生，相對于中國的機械行業，食品與包裝機械行業晚了32年，與該行業從業人數及企業總數比，行業科研院所、大專院校的相應專業所占比例仍是比較少的。即使如斯，科研院所改為企業以后，其技術職員大都在為生存奮斗，很多科研機構以銷售產品為主，沒有施展自己的科學研究上風，所以在新技術應用上泛起了斷層。即使有新的研究成果，因為沒有能力去宣傳推廣，用戶并不知道，不能及時轉化為出產力，而企業又被迫完全靠自己的技術氣力去開發新產品。行業內的科研院所、大專院校應該將自己的科研資源充分利用起來，利用行業協會牽線搭橋，將新技術“嫁”出去。當然這種技術要有實用性，要有較好的經濟效益和社會效益。
我國的食物包裝企業大部門規模偏小，多數企業年產值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動出產率多數企業在10萬以下。據統計，每年有近15%的企業轉產或倒閉，但又有15%的企業加入這個行業，極其不不亂。同時存在著不顧行業發展要求，重復出產那些本錢低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產品，行業內目前大約有1/4的企業存在低水平重復出產現象。
在整個包裝機械行業中，真空包裝機起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機行業的產值僅有數千萬元，真空包裝機產品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機行業的產值達到了800億，并且還在以每年超過百分之十的速度在增長著。產品的類型和系列也更加的健全和多樣，品種達到了4000多種。自動化多功能是真空包裝機械未來發展趨勢。
高效率：高生產效率真空包裝機的生產效率已從每分鐘數件發展到數十件，熱成型-充填-封口機的生產可達500件/分以上。
自動化：日本一家公司生產的TYP-B系列旋轉真空室式包裝機具有自動化程度相當高的多工位。該機有充填和抽真空兩個轉臺，充填轉臺有6個工位，完成供袋、投料、充填預封口直至將包裝件送至抽真空轉臺。抽真空轉臺有12個工位，也就是12個真空室，完成抽真空和封口直至成品輸出，生產效率可達40袋/分，主要用于包裝軟罐頭類食品。
單機多功能：在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

真空包裝機的故障及處理辦法
食品真空包裝機是平時比較常見的食品包裝設備，很多廠家都是長時間的使用，處于超負荷工作，時間久了，設備就會出現一些小故障，進而耽誤企業的生產。為了盡快的解決這類問題，需要客戶多了解食品真空包裝機故障的表現和相應的處理方法。最近有客戶反饋問題：真空機上蓋不能吸合，對于這個問題，主要是以下情況造成的。
1、就是真空室發生變形了。我們知道，市場的食品真空包裝機質量是不一樣的，差次不齊非常普遍。很多廠家為了貪圖便宜，在剛開始采購的時候，看著設備還可以，但是在使用一段時間后，就非常容易出現這種變形的情況，真空包裝機的上蓋無法吸合就會出現了。
諸城卓力公司的真空機質量是食品包裝業界認可的，雖然價格上比其他有些廠家的稍貴，但是使用絕對不會出現類似的情況，長期使用，性能也是非常穩定的。
2、可能是客戶的操作失誤造成的，電線接反了。有生活經驗的人都知道，使用380V電源的真空機，如果出現電源線接反的情況，那么真空泵就會反轉，接著出現真空室上蓋不能吸合就可以解釋通了，當然這種情況真空機是沒有辦法工作的，也無法抽真空。這種情況是非常容易解決的，只要重新連接就可以了。但是操作人員最好不要犯這種低級錯誤，對設備損壞非常大的。
3、行程開關損壞。真空室的上蓋在合上的時候需要觸碰機器上的行程開關，但是如果上蓋沒有觸碰到或者行程開關出現故障、損壞等情況的話，也會出現真空室上蓋不能吸合的情況出現。
真空包裝機是包裝行業里應用最普遍、銷售最熱的包裝設備之一，而真空包裝設備相對于傳統的包裝機械等很少發生故障，但是由于自動化程度高，可能會因為操作失誤引起機器故障，造成無法正常包裝工作，而真空包裝機的維修成本比較高，學會解決生產中常見的小故障，是非常必要的。

真空包裝機的全自動設計理念
真空包裝機在食品行業應用廣泛，但是自動化真空包裝機并沒有得到發展，仍舊受傳統行業理念的影響，而且真空包裝機全自動化后，并沒有像其他如立式包裝機或枕式包裝機一樣能夠自行機器做袋一次成型，應為真空過程需要密閉空間的原因，設計上就比較有局限型。現有的全自動真空包裝機也并沒有實現全自動，仍然是屬于給袋機的范疇，采用旋轉工位的方式將給袋機引入到系統中，自動灌裝，旋轉多工位真空倉室，雖然效率有所提升，但是造價成本過高，并且沒有實現袋子自動成型，所以全自動真空包裝機應該從設計上就改進包裝的理念，解決袋子自動成型-定量灌裝-真空封口-產品整理的過程，這在包裝領域也是比較重要的，但是也要避免單純設備的羅列，加強集成性，節約空間，減少設備間匹配的困難，獨立的設備體系。